我们的青春,伴着食堂菜的味道

作者:筱叶 来源:《意林12+》

  大多数人的青春,都伴着食堂菜的味道。若干年后想起学校的食堂,除了要吐槽伙食太差、食堂里混杂着的饭菜味和男生们的汗臭味,应该还有年轻时候的你、我、他。

  只有你想不到,没有食堂大妈做不到

  谁年轻的时候没有吃过几两地沟油?当然,我始终坚信食堂的菜里是绝对没有地沟油的,毕竟一般食堂菜都不放油。在神菜频出的食堂,比地沟油更可怕的是各种“开心加料”:毛发、指甲、苍蝇以及原味小强。

  我就曾经在食堂吃到过刷锅的钢丝。说实话,看到钢丝的那一刻,其实很欣慰,起码这个证据告诉我,锅是刷过的。

  江湖险恶,人心难测,只要稍微晚到一会儿,食堂里剩下的就只有呼啸而过的西风。无数的武侠小说都普及过,天下武功,唯快不破。快、准、狠,才是吃食堂的三字箴言。

  除了各种“开心加料”,食堂大妈的脑洞也让人无所适从。从福建师范大学的“月饼炒辣椒”到武汉大学的“爆炒妙脆角”“番茄炒菠萝”,还有网上热议的“鸡头炒鸡头”“油炸哈密瓜”等。那些黑暗料理时刻提醒着我们,永远不要忽视劳动人民的智慧,只有你想不到,没有大妈做不到。

  打饭也是要看脸的

  艺术源于生活,更高于生活。除了饭堂大妈的神奇脑洞和创作艺术,打饭大叔的抖勺绝技也堪称“完美”。或许你会觉得这是个“主要看气质”的时代,但事实很残酷:这是一个看脸的时代,连打饭都不例外。

  不要惊讶于同样的价格不同的分量,能有同样的质量你就该偷笑了。无论你怎么抗议,凭借抖勺绝活名震江湖的打饭大叔也不会少抖落一块肉。当然,除非你长得很美。你的三两饭和别人的四两饭看起来可能差不多,但这可能就是8分脸和6分脸的差距。

  大一的时候有学长问我:“你知道学校哪里美女最多吗?”我以为答案会是图书馆或者舞蹈室,然而,答案是食堂。

  不要以为只有丽江是艳遇之都,高校食堂更是艳遇高发地段。看脸的世界,长得美占尽了优势,哪怕只是去食堂打个饭。

  我们都欠土豆一个奥斯卡

  说到食堂菜,土豆是不得不提的。毕竟每所高校食堂成功的背后,都有一群默默奉献的……土豆。它们在宫保鸡丁里面扮鸡丁,在水煮肉片里面演肉片,甚至在压轴菜“土豆炒土豆”里一人分饰两角,演技爆发。如今浮躁的娱乐圈里,像土豆这种凭借优秀演技,以一己之力挤入荤菜行列的精神,实在是可歌可泣。

  不管是食堂师傅有意栽培也好,土豆本身的勤勉刻苦也罢,就算是靠“潜规则”上位,土豆在食堂菜这部江湖大戏里面都是当之无愧的票房担当。那些年我们都欠土豆一个奥斯卡。

  国产青春片教育我们:好好恋爱,不要喝酒;好好分手,不要出格。青春片编剧表达成长之痛的方式竟惊人地相似。“不叛逆,不颓废”在这些编剧眼里或许都称不上青春吧,可是绝大多数人的青春,恐怕并不是风花雪月和彻夜不归,而是学校食堂那股熟悉的饭菜味。

  无须觉得自己的青春太平凡,生活得狗血成什么样子才会像国产青春片?只有我们吃过的饭、读过的书、走过的路才会融入骨血,成为我们。

  (小文摘自新周刊微信公众号)