给太空站送份“外卖”

作者:陈锐海 来源:《意林12+》

  说到订外卖,在当今社会已经司空见惯,但是给远在外太空的宇航员送“外卖”可就让人瞠目结舌了。这不是段子,是真实发生的事哦!

  酿造一份令人垂涎的美味佳肴,对厨艺精湛的赫斯顿来说,早已不是什么难事。不过这回,面对眼前的“外卖订单”,这位英国顶级厨师却一筹莫展。

  当欧洲航天局将“订单”送到赫斯顿的手上时,他就知道,这不是一份普通的“外卖”。一切顺利的话,它们将“搭乘”火箭,抵达千里之外的国际空间站,成为航天员的盘中美味。

  等待赫斯顿的是“远在天边”的英国宇航员,他们早就盼着这份远道而来的“外卖”。长期守卫在这个科研前哨站,这些“高空作业”的科学家日夜兼程,“绕地运转”,探索着地球的一切可能。然而,围绕着他们的却是昼夜不息的机器噪声,密闭的空间里更是充斥着令人窒息的气味,“你所能期待的,也就剩下吃饭这件事了”。

  不过,赫斯顿被重金请来酿制“太空盛宴”,要考虑的更多是健康问题。

  由于太空失重,血液经常涌向头部,以致鼻子长期堵塞,宇航员就像得了久治不愈的重感冒,苦不堪言。吃进肚子的食物漂浮不定,永远无法沉到胃底,恶心反胃已是司空见惯。长此以往,食欲不振,不到一周,人体就能流失20%的肌肉。

  健康和安全带来的条条框框,已经将一道道佳肴从宇航员的美食清单里剔除,只剩下那些装着“泥酱”的瓶瓶罐罐。面对它们,宇航员打不起精神,提不起食欲。这种状态只要持续六个月,就有可能使他们心智下降,视力受损,甚至出现比骨质疏松症严重十倍的骨骼退化症状。

  “太空食物不好吃,改善一下吧”,欧洲航天局将满心的担忧和愿望化成一紙“订单”,递到闻名遐迩的大厨赫斯顿手里。他毅然接受这个挑战,“在太空中的生活,绝对算是最最极端的一种生活方式,宇航员们需要吃得最好才行”。

  赫斯顿开始到模拟太空舱体验失重的感觉,与仍在地面培训的宇航员促膝长谈,了解他们的生活习性和个人诉求。长期调研后他才理解,这些“背井离乡”的探索者,对于食物的期许大同小异。他们希望在孤独的星际旅途中,能够通过味蕾这把钥匙,打开记忆的盒子,让自己慢慢回味地上的欢乐时光。

  这样看来,“完全可以把那些食物做得更好看,更好吃,让他们在享用的时候有一种身临其境的现场感”,细致入微的赫斯顿试图用精心设计的食品包装,来博得疲惫不堪的太空吃货微微一笑。在安全健康的前提下,几滴烟熏油被加入新鲜的鲑鱼罐头里,“这能让他回忆起河边篝火烤鲑鱼的浪漫时光”。特制的香肠洋葱菜,“将与家人营火烹饪的家庭记忆带到遥远的太空站”。

  结果还不错,经过一年的探索,赫斯顿把这份精心研制的“外卖”,如期送到“顾客”的口中。舌尖拨动的记忆,能否将天上人间紧密相连,除了用餐者本人,或许无人知晓。唯一能确定的是,宇航员们用完餐后,将一如既往地探索着地球,而赫斯顿却继续探索着这群太空吃货的味蕾和情感。

  (赵燕摘自《中国青年报》)