向苦闷报复

作者:蔡澜 来源:《意林·作文素材》

  在一些苦闷的日子,最好做些花功夫的事。到菜市场去买几个青柠檬,把底部削去一截,让它可以站稳,再切头,用银茶匙挖空,肉弃之。然后在厨房找一个不再用的小锅,把白色的大蜡烛切半,取出芯来,蜡烛扔进锅中加火熔化,一手拉住芯放在青柠檬里,一手抓住锅柄把蜡倒进去。冷却,大功告成。点起来发出一阵阵的天然柠檬味,绝对不是油熏香精可比。

  同样道理,买了几个红色的小南瓜,口切得大一点,去掉四分之一左右,瓜子挖出,瓜肉拿去和小排骨一齐熬汤,熬个个把小时,南瓜完全融掉,本身很甜,加点盐即可,味精无用,装进南瓜壳中上桌,又漂亮又好喝。

  橙冻也好玩。美国橙大多数很酸,买柳丁或泰国绿橙好了。它们最甜,切头,挖肉备用,另几粒挤汁,加热后放鱼胶粉,现买的Jelly粉难于控制,其中香料和糖精味道也不自然,还是避之为妙。鱼胶粉不影响橙味,倒入橙壳,再把橙肉切丁加进去,增加咬嚼的口感,冻个半小时即成。

  天气热,胃口不好,还是吃点辣的东西,把剩余的鱼胶粉溶解备用。那边厢,将泰国小指天辣舂碎挤汁,加酱油或鱼露,混入鱼胶粉中,冷却后再切成很小很小的方块,铺在排骨或其他食物上,又是一道惹味的菜。

  炖蛋最过瘾了,利用日本人的茶碗蒸方法炮制,材料尽找些小的,浸过的小虾米、细鱼,半晒干的那种金华火腿选当鱼翅配料的部分,切成小丁丁。鸡蛋仔细地用茶匙敲碎顶部,留蛋壳当容器,打蛋后和其他材料混合,再倒回蛋壳中,最后把吃西瓜盅用的夜香花铺在上面,隔水炖个五分钟即成。

  向苦闷报复,一乐也。

  【素材运用】古人云:穷且益坚,不坠青云之志。生活没有那么多“凌云之志”可言,却有很多苦闷之时,需要“怡情”以对。如果你正处于失败失意之时,不妨擦亮鞋子,理好头发,洁净衣着,清清爽爽,精精神神,说不定下一个好运就在前方等你。我们不能用消极对抗失败,用颓废对抗困苦。生活越艰难,我们越需要“澡雪”精神,苦中作乐,繁华向外。因为,自助者天助之。

  【速用名言】

  1.你明白,人的一生,既不是人们想象的那么好,也不是那么坏。——法国小说家 莫泊桑

  2.人生的道路都是由心来描绘的。所以,无论自己处于多么严酷的境遇之中,心头都不应为悲观的思想所萦绕。——日本企业家 稻盛和夫

  【适用话题】苦中作乐;转换思维;“澡雪”精神