鱼子殇

　　我在一篇《杂鱼记》里写过：“浅夏的杂鱼不忍下箸，有子。不光鲫鱼有子、花鱼有子、鳊鱼有子、乌鱼有子……连鲈鱼、鳝鱼、青虾也有子，‘孕’味十足。”

　　鱼子好吃，不忍吃。吃了鱼子，江河里会少很多鱼。

　　清代徐谦《物犹如此》里记叙，学士周豫爱吃鳝鱼，清炖时，见鳝鱼身体弓起向上而不倒，这条母鳝为护腹中鱼子，情愿将自己的头和尾浸入沸汤中，腹部都向上弯曲，忍受巨大疼痛护子而亡。

　　一个人，能感受一条鱼的疼痛，内心必有大悲悯。乌鱼护子，我在一条浅浅的水泽边见过。一团黑乎乎的小蝌蚪状的乌鱼子在水面上浮游，两条一公一母的乌鱼在旁边保护，款款移动的鱼子遇到其他鱼的骚扰，被冲散的队形，很快又恢复团状。成年乌鱼陪护左右，忽上忽下，是担心小鱼子被天敌吃掉，水体中游前游后，呵护自己的鱼子宝宝。

　　有些事情匪夷所思。屋后的一块洼地，在一次暴雨之后，变成水塘。不久，水里有了鱼。可是从来没有人往水塘里撒过鱼苗，那地方离河流和其他鱼塘也远，为什么水塘活生生有了鱼？

　　有人去请教渔业专家。专家说，泥土里本来就藏着许多东西，沙尘暴里也有鱼子。一粒鱼子，不管被埋多深，裸露地表多少年，它们在等待，一旦机会来了，有了水，就会孕育出新的生命。.

　　不投一鱼一苗，如何让池塘中有野生的大鱼？

　　春秋时期的范蠡，在《养鱼经》中说得头头是道：“三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。”

　　按照范蠡的意思，取湖沟港汊，靠近水边的淤泥，铺垫在池底。两年之内，就会养出大鱼。原因很简单，就是这些土中本来就含有生成大鱼的鱼子。

　　母鱼已死，子能焉活？清初诗人施愚山说得步步惊心：将鱼子轻轻地拿出，勿损坏，勿着盐，分摊在稻草把的上面，等水迹稍微干一些，浅浅地埋藏在水边的沙泥下，以免別的鱼来吞吃，自然都可以活命了，但是埋藏的地方，切不可离水的。倘若在冬冷春寒的时间，用干燥的泥块捣成粉，将鱼子拌裹了、晒暖了，好好收藏起来，积到阴历四月十五以后，撒放在河滩的水草中间，没有不活的。其余月份，随时可以放，更方便。

　　历来鱼子被做成好多美食，比如鱼子酱、红烧鱼子、鱼子烧豆腐、蛋炒鱼子。

　　总有一些鱼子被吃掉，一些鱼子被保留，这是物竞天择，也是一条鱼，生存繁衍下去的规律。

　　鱼子，附袅袅水草之上。可以想象，一条细小的鱼，细若针尖，在水中孑孑丁丁地摆动，挣脱掉那一团卵衣，便款款地游向水的深处去了。

　　那些没有被吃掉的鱼子，终变成一条鱼。 鱼子不死。

　　（孤山夜雨摘自《深圳商报》 图/曹黑黑）